广西生猪肉怎么样

广西的生猪肉市场情况如下：

广西是中国南部重要的猪肉产区之一，2023年生猪出栏量超过3700万头，消费量也较高。广西的生猪养殖主要集中在南部的地级市，如南宁、桂林等。

猪肉消费以热鲜为主，广东偏好120-130公斤的生猪，而广西偏好120-125公斤的生猪。

广西生猪生产保持良好势头，2022年上半年生猪存栏2137.49万头，同比增长4.1%，生猪出栏1866.58万头，同比增长9.8%。

随着广东的生猪自给能力提升，广西生猪及猪肉可能依赖更多外部市场消化。

2024年11月第1周，广西生猪价格继续下跌，全区20个监测县生猪平均价格为17.60元，环比上周下跌1.01%。

生猪肉存在较高的食品安全风险，如寄生虫、细菌等。在食用前，应确保食材来源可靠，且经过严格的检疫和消毒处理。

在横县，有餐厅推出“猪生”，使用特定养猪场无污染放心猪肉制作，但需要提前预约。

建议

购买与食用：在购买生猪肉时，应选择可靠的供应商，确保其经过严格的检疫和消毒处理。食用生猪肉时要特别小心，避免食品安全问题。