豆角怎样腌放的时间长些

要使豆角腌制时间更长，可以遵循以下步骤和建议：

选择合适的容器

使用玻璃瓶而非塑料瓶，因为玻璃瓶更稳定且不会释放有害物质。

瓶子应无水无油，保持干净干燥。

准备腌制料

豆角洗净晾干后切成小段。

加入适量的盐、小米辣、蒜片和高度白酒。

可以加入少量的白糖和花椒以增加风味和防腐作用。

腌制过程

将豆角和腌制料混合均匀，然后装入瓶子中，尽量填满瓶子。

瓶口处可再加一小勺盐，确保盐分均匀渗透。

加入凉白开水，水量要没过豆角。

拧紧瓶盖，但不要过紧，以便气体排出。

存放环境