五花肉莲藕做假排骨
五花肉莲藕做假排骨是一种创新的烹饪方法，结合了五花肉的鲜美和莲藕的清甜，制作出类似排骨的口感。以下是制作假排骨的步骤：
准备食材
五花肉 500克
莲藕 650克
姜 3克
葱 5克
盐 3克
胡椒粉 2克
鸡精 2克
处理五花肉
五花肉厚切，用生抽、腐乳、糖、胡椒粉拌匀腌制10分钟，使五花肉充分入味。
处理莲藕
莲藕去皮，切成和五花肉差不多大小的小块。
炒制
热锅热油，放入姜片和葱段炒香。
将腌制好的五花肉放入锅中，炒至出油。
加入莲藕块，继续翻炒，使五花肉和莲藕充分混合。