百合形状的馒头
百合形状的馒头可以通过以下步骤制作:
和面
将面粉、酵母粉和少量白糖混合,揉成均匀的面团。
可以加入菠菜汁、胡萝卜汁等蔬菜汁,使馒头带有天然的颜色和营养。
制作花托
将面团分成若干等份,每份擀成圆片。
在面片边缘切开,切成花瓣状,注意不要切断。
将花瓣交叉摆放,捏成叶子的形状,形成花托。
制作花瓣
取一份面剂,擀成小饼状,分成6片。
将每片面剂尖头朝下,一字型摆开,覆盖下一张面剂的1/3。
用筷子在面剂相连的部分压一下,使其粘连。
在每片花瓣上轻轻压上花纹,最后切成三刀,作为花蕊。
从花蕊一端卷起,最后一片收口处沾一滴清水,使其粘合。