奶油煮汤圆

奶油煮汤圆是一道美味又富有创意的甜品，下面是详细的制作步骤：

材料

淡奶油40克

鸡蛋2只

糖80克

牛奶60克

黄油30克

面粉25克

澄粉25克

奶粉20克

糯米粉400克

热开水240克

汤圆汤料牛奶适量，糖适量

奶黄馅制作

打蛋：

鸡蛋加白糖用手动打蛋器打均匀。

混合液体：

打匀后加入60克牛奶和40克奶油搅拌均匀。

制作面糊：

面粉、澄粉、奶粉混合后过筛搅拌均匀，加入黄油。

煮面糊：

水烧开，将混合好的面糊隔水不停搅拌，火可以开中小火，防止面糊结块。