樱桃萝卜生吃辣菜谱

凉拌樱桃萝卜

材料：樱桃萝卜500g，白砂糖100g，盐10g，白醋50g，小米辣半只或1只（也可以不放）。

步骤：

1. 把樱桃萝卜洗干净，去头去尾，垫着筷子切片，不要切断（书本状）。

2. 撒几勺盐，腌制15分钟，去掉涩味。

3. 过几遍清水，不然太咸了。

4. 沥干水后往樱桃萝卜撒上白砂糖，放小米辣（按自己能吃辣的程度放，也可以不放）搅拌好放进玻璃瓶。

5. 往瓶里倒进白醋，糖和醋没有严格比例，按自己口味调整就好。

6. 盖上盖子摇晃几下，放在冰箱冷藏1夜就可以吃啦。

糖醋樱桃萝卜

材料：樱桃水萝卜9颗，盐2克，绵白糖20克，白米醋40克，小米辣2个。