酸豆角可不可以炒鸭血

酸豆角可以炒鸭血，并且是一道简单又美味的家常菜。以下是制作酸豆角炒鸭血的基本步骤：

准备食材

鸭血 1块

酸豆角 1小盘

蒜 3瓣

红椒 1个

油、盐 适量

处理鸭血

将鸭血放入沸水中焯烫1-2分钟，去除腥味，捞出沥干备用。

炒制

烧热锅，放入适量的油，加入蒜末和红椒爆香。

加入酸豆角煸炒，翻炒至酸豆角变软。

将焯好的鸭血加入锅中，继续翻炒。

根据个人口味加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

炒鸭血时动作要轻柔，避免用力过猛导致鸭血碎裂。