长青南瓜的做法

长青南瓜的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

清炒青南瓜

用料：青南瓜、蒜、色拉油、盐。

做法：

青南瓜洗净，切开去籽，切成片。

锅中放适量的色拉油，入南瓜片，翻炒。

待南瓜片塌锅，加上适量的盐和适量的水，煮至熟透。

醋溜青南瓜丝

用料：青南瓜、醋、盐、花椒、油。

做法：

青南瓜洗净，切成细丝。

锅中放少量油，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。

放入青南瓜丝，翻炒，加少量醋和盐，炒一分钟即可。

青南瓜饼

用料：青南瓜、鸡蛋、小葱、面粉、盐、油、鸡精。

做法：

小葱切成小段，青南瓜切成小丁，鸡蛋打入容器。

加入适量的面粉、盐、鸡精，搅拌均匀。

平底锅中放入油，将搅拌好的材料的一半摊入锅中，煎至熟透，再煎另一张饼。

青南瓜炒肉

用料：青南瓜、猪肉丝、姜片、植物油、酱油、盐、葱末。

做法：

南瓜洗净，去皮去瓤，切成块状。

锅倒油烧热，爆香姜片、葱末，放入肉丝、酱油及盐，略炒1分钟。

加入南瓜，翻炒2分钟，加水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟，待南瓜熟软即可。

咸蛋炒南瓜

用料：咸蛋、嫩南瓜、油、盐。

做法：

磕开咸蛋，去掉蛋白，将嫩南瓜切成丝状，加少许水搅拌均匀成糊状。

锅内放油，烧热后倒入咸蛋和南瓜，翻炒几分钟后加入适量的盐即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。