蒜末小米辣酱炒螃蟹

蒜末小米辣酱炒螃蟹是一道色香味俱全的美味佳肴，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

蟹柳：适量

蒜末：1-2勺

小米辣：2-3个

生抽：1勺

蚝油：1勺

葱花：适量

食用油：适量

制作步骤：

准备蟹柳：

将蟹柳煮熟后捞出，撕成条状备用。

调味：

在蟹柳上加入1勺生抽和1勺蚝油，搅拌均匀，让蟹柳更加入味。

爆香蒜末和小米辣：

锅中加油，先放入蒜末炒香，然后加入切好的小米辣翻炒出香味。

翻炒蟹柳：

将蟹柳倒入锅中，与蒜末和小米辣一起翻炒均匀。

撒上葱花：

最后，撒上葱花，再炒匀即可。

小贴士：

蟹柳要确保煮熟后再进行调味，这样口感更佳。

如果想要菜品的味道更加浓郁，可以适量增加生抽或蚝油的量。

喜欢重口味的朋友，可以加入少许的辣酱来增加风味。