猪肝瘦肉面汤

猪肝瘦肉面汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作猪肝瘦肉面汤的详细步骤：

材料准备

猪肝和瘦肉各适量，切成薄片。

芹菜和香葱洗净，切成小段。

生姜切丝。

青菜洗净，切段。

面条适量，根据个人口味选择。

腌制

猪肝和瘦肉用生粉、花生油、酱油、蚝油、盐等调料腌制10-15分钟，去腥增香。

煮汤底

锅内倒入适量清水，放入生姜丝，大火烧开后转小火煮10秒钟，去腥。

倒入腌制好的瘦肉，大火煮开后撇去浮沫。

加入猪肝片，继续大火煮1分钟，然后加入紫菜、芹菜和香葱，煮1分钟后关火。

煮面条

另起一锅水，水开后加入面条，根据包装上的说明煮至面条熟透。