带汁调料

带汁调料是一种常用于各种烹饪场合的调味汁，它们能够为菜肴增添独特的风味和口感。以下是一些常见的带汁调料及其制作方法：

万能蘸酱

材料：

葱花、香菜、大蒜、花椒、生抽、陈醋、白糖、小米椒、辣椒面、香油、蚝油、白芝麻

制作方法：将所有材料混合，最后淋上热油即可。

捞拌小海鲜酱料

材料：

青芥末酱、蒸鱼豉油、野山椒、鲜柠檬、生抽、味极鲜、红油、香醋、白糖、麻油、蒜泥、白胡椒粉

制作方法：将所有材料搅拌均匀，适用于凉拌虾、鱿鱼、花甲、花螺等海鲜。

酷辣牛蛙料

材料：

泡红灯笼椒、泡姜、鲜花椒、新鲜小米辣、泡小米辣、辣妹子酱、黄灯笼辣椒酱、糍粑辣椒、混合油

制作方法：将所有辣椒和蔬菜料炒香，加入A料混合均匀。

家庭常用万能调料汁

材料：

辣椒面、葱、鲜辣椒、蒜沫、醋、生抽、盐、蚝油、芝麻油、清水