手撕大拌菜的调料汁比例

手撕大拌菜的调料汁比例可以根据个人口味进行调整，但大致可以参考以下几种常见的配方：

基础版调料汁

蒜末：适量

花椒粒：适量

生抽：约20毫升

香醋：约15毫升

白糖：约5克

盐：约2克

香油：约5毫升

增强版调料汁

蒜末：适量

白芝麻：适量

干辣椒丝：适量（根据个人辣味承受能力调整量）

生抽：3勺

醋：3勺

辣椒油：3勺

白糖：半勺

鸡精：适量（可选）

香油：适量

综合版调料汁

蒜末：适量

干辣椒末：适量

白芝麻：适量

热油：适量

生抽：3勺