早餐羊肉做法

羊肉可以用多种方式做成美味的早餐，以下是一些推荐的食谱：

材料：生姜丝、香葱花、胡椒粉、盐、粳米、羊肉。

做法：

1. 羊肉清洗干净，放入开水焯水5分钟，捞出后切成小块。

2. 将羊肉和粳米一起放入砂锅，加入适量水煮至粥变浓稠。

3. 加入香葱、花生、姜丝、胡椒粉、盐调味即可。

材料：香菜、洋葱头、熟牛肉、牛奶、酵母、面粉。

做法：

1. 酵母用温奶稀释后静置三分钟，加入面粉搅成絮状，揉成面团，盖保鲜膜醒发至两倍大。

2. 面团排气后分成面剂子，擀成薄饼状，加薄油对折，再次醒发至蓬松，蒸煮。

3. 洋葱和羊肉切片，香菜切碎，锅中加油炒香洋葱和羊肉，加入孜然粒、孜然面、白糖、生抽、料酒、大火爆炒至羊肉软烂，加味精、盐、香菜即可。

材料：羊肉丁、生抽、老抽、大葱、孜然粉、面糊。

做法：

1. 羊肉切丁，加入生抽、老抽、大葱、孜然粉。

2. 调制面糊，面糊调厚，倒入锅中摊成饼坯，煎至两面金黄即可。

材料：羊肉、胡萝卜、包菜。

做法：

1. 羊肉切块，焯水后冷水下锅，加胡萝卜和包菜，大火烧开后转小火煮40分钟，时间充足可炖至一个半小时。

材料：面条、鸡蛋、羊肉、洋葱、姜片、蒜片、小油菜、火麻油、酱油、蚝油。

做法：

1. 煎鸡蛋，锅中倒油炒香姜片和蒜片，放入洋葱炒软，放入羊肉片翻炒，加蚝油和酱油调味。

2. 倒入开水煮面，煮好后放油菜苗盛出。

材料：长粒香米、羊肉、土豆、胡萝卜、洋葱、香菇、香葱、姜丝、孜然粉、鸡精、料酒、老抽、酱油、盐、食用油、清水。

做法：

1. 羊肉切丁，姜丝、香葱切葱花，腌制三十分钟。

2. 土豆、胡萝卜切丁，香菇切丁，洋葱切小块。

3. 米淘洗后，放入电饭煲，倒入腌制好的羊肉和蔬菜，加老抽、酱油、盐、孜然粉和鸡精，启动煮饭。

4. 煮饭结束后，撒上葱花，翻拌均匀，盛出食用。

材料：熟羊肉、洋葱头、香菜。

做法：

1. 洋葱切片，羊肉切片，香菜切碎备用。

2. 起油锅，爆炒洋葱，加入羊肉大火翻炒，烹入料酒、生抽、白糖、孜然面和孜然粒，大火爆炒至软烂，调入盐和味精，撒上香菜。

这些早餐食谱不仅美味，而且营养丰富，适合不同的口味和需求。可以根据自己的喜好选择合适的做法，享受美味的早餐。