洋葱菠萝炒鸭肉

菠萝炒鸭肉是一道色香味俱全的美味佳肴，以下是一种常见的做法：

食材准备：

鸭胸肉 200克

菠萝 1个

彩椒（红、黄）各半个

洋葱 半个

生姜片 2片

大蒜 4个

花生油 适量

食盐 1勺半

花椒粉 半勺

酱油 1勺

玉米淀粉 1勺

做法步骤：

准备材料

鸭胸肉洗净剔除骨头后切成块状，下入1勺玉米淀粉、半勺食盐、半勺花椒粉、1勺酱油，戴上一次性手套用手抓拿均匀腌制半个小时。

彩椒洋葱切块，大蒜切片，生姜切丝。

菠萝洗干净切块，装一个大碗里放1勺食盐用凉白开泡二十分钟左右。

炒制

洗干净炒锅烧热，下入适量花生油，把姜蒜倒下去炒出香味。

接着下入鸭肉炒断生。

彩椒和洋葱一起倒下去翻炒均匀。