腊肉腊肠焖饭青椒
腊肉腊肠焖饭青椒是一道色香味俱全的传统美食，主要原料包括细苗米、腊肉、腊肠、青菜（或青椒）、红椒、葱姜蒜等，调料有胡椒粉、生抽、食用油等。
烹饪步骤
准备食材
细苗米洗净，腊肉和腊肠洗净切片，青红椒去籽切片，葱姜蒜切末备用。
炒制食材
锅内放少量食用油，加热后放入葱姜蒜末爆香。
加入腊肉和腊肠片，翻炒至微微出油。
倒入青红椒片，继续翻炒均匀。
焖煮
将炒好的腊肉腊肠和青红椒铺在洗净的大米上，注意均匀分布。
根据个人口味加入适量的水，水量不宜过多，以免米饭过于软烂。
将大米放入电饭煲中，按下煮饭键，等待米饭煮熟。