菠菜怎样做成菜心

菠菜可以通过多种方式制作成菜心，以下是一种简单的方法：

准备菠菜

将菠菜洗净，去掉老叶和老根，留下嫩叶和嫩梗部分。

焯水

将菠菜心放入沸水中焯一下，捞出后投凉，控净水。

调味

用少许食盐和香醋将焯好的菠菜心调味拌匀。

装盘

将处理好的菠菜心用刀切整齐后码在盘中。

热油淋顶

锅中做油，2成热时下入花椒慢慢浸出香味，然后去除花椒。

将花椒彻底去除后，大火升高油温至6成热，热油淋在菠菜心上。

点缀

撒上几粒油炸花生米和白芝麻作为点缀。