青萝卜拌洋葱

青萝卜洋葱凉拌是一道清爽可口的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

洋葱 1个

青萝卜 1个

蒜 适量

糖 适量

醋 适量

盐 适量

香油 适量

胡椒粉 适量（可选）

红辣椒 适量（可选）

生抽 适量（可选）

老陈醋 适量（可选）

制作步骤：

洋葱和青萝卜切丝

洋葱切成细丝，青萝卜也切成细丝。洋葱丝切的越细越好，这样不仅吃起来口感没有那么辛辣，而且和萝卜一起吃口感非常独特。

腌制

将切好的洋葱丝和青萝卜丝放入大碗中，加入适量的盐腌制20分钟左右，以去除部分辛辣味。

调料准备

准备好白糖、醋、生抽、老陈醋、香油、花椒油等调料。

拌匀

将腌制好的洋葱丝和青萝卜丝沥干水分，重新放入大碗中。

加入白糖、醋、生抽、老陈醋、香油、花椒油、蒜末、红辣椒丝、香葱等调料，搅拌均匀。

冷藏

将拌好的青萝卜洋葱丝盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室3个小时左右，让味道充分融合。

装盘

取出冷藏好的青萝卜洋葱丝，装盘即可食用。

小贴士：

切好的洋葱丝可以用盐水浸泡5分钟，去除刺激性气味，吃起来更爽口。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以加入辣椒油或辣椒粉。

凉拌好的青萝卜洋葱丝可以放入冰箱冷藏一段时间，让味道更加入味。

这道青萝卜洋葱凉拌菜不仅口感清爽，而且营养丰富，是一道简单又美味的家常凉菜。希望你喜欢!