干银耳会坏

干银耳 在一定条件下会坏。虽然干银耳的保存时间比新鲜银耳长，但并非永久不变质。干银耳在储存过程中如果放置时间过长，可能会出现虫蛀、发霉等现象，影响口感和安全性。此外，即使干银耳没有明显的异味或变质现象，长时间保存也可能导致营养成分流失和品质下降。

为了确保干银耳的品质和安全性，建议采取以下储存措施：

密封保存：

将干银耳放入密封袋中，避免受潮。

环境干燥：

存放在阴凉通风干燥处，避免阳光直射和热风。

检查保质期：

注意干银耳的保质期，通常在3年左右，超过保质期后不建议食用。

观察外观：

定期检查干银耳的外观，如果发现银耳变软或有霉变现象，应避免食用。

通过以上措施，可以有效延长干银耳的保存时间，并减少变质的风险。