肉末炖汤面

肉末炖汤面是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备

肉末：200克

面条：适量

姜末：适量

葱花：适量

香菜：适量

胡椒粉：适量

盐：适量

生抽：适量

老抽：适量

料酒：适量

白糖：适量

鸡精或味精：适量

食用油：适量

高汤或鸡汤：适量（可选）

蔬菜（如胡萝卜、豌豆、洋葱等）：适量（可选）

做法步骤

炒肉末

起锅烧油，下入肉末炒至变色。

加入姜末继续炒香。

倒入生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精调味，炒干水分盛出备用。

煮汤

如果使用高汤或鸡汤，可以在此时加入，调入适量的盐和胡椒粉，煮开慢炖10-15分钟，使肉汤更加香浓。

如果使用清水，可以加入一碗水，煮沸后转小火煮约1-2分钟，让汤汁更加浓郁。