豆皮怎么涮好吃

涮豆皮是一道简单又美味的家常菜，以下是一种简单又美味的涮豆皮做法：

用料：

1. 豆皮2张

2. 辣椒1勺

3. 大蒜三瓣

4. 芝麻酱一大勺

5. 生抽一小勺

6. 蚝油一小勺

7. 麻椒粉一小勺

8. 香油一大勺

做法步骤：

豆皮洗净切成合适的长方形，用竹签串起来，这样在家吃也能把两块钱的豆皮吃出20块的感觉。

蒜砸成泥，加生抽、蚝油、香油、芝麻酱搅拌均匀，加少量温水稀释（外面买的芝麻酱是用熟油稀释的），加麻椒粉（喜欢小米辣的这里也可以拌进去）。

水烧开，串好的豆皮在锅里涮几下，捞出后装盘。

装盘后淋上调好的酱汁，浇上油泼辣子，撒葱花即可享用。

这种简单的涮豆皮做法不仅味道鲜美，而且制作过程也相对简便，适合家庭日常食用。你可以根据个人口味调整辣椒和麻椒粉的用量，以达到最佳的口感效果。