南瓜辅食怎么做好吃
南瓜辅食的做法有很多种,以下提供几种适合不同年龄段宝宝的做法:
适合6个月以上宝宝的南瓜辅食
南瓜泥
将南瓜去皮去籽后切成小块,放入蒸锅蒸熟,大约15分钟。
用勺子轻轻一压,南瓜软烂即可。
把蒸熟的南瓜用勺子碾成泥,或者用料理机打成细腻的南瓜泥。
南瓜羹
把南瓜洗净、去皮、切块、装入碗内。
把南瓜放入蒸锅,蒸熟,并捣烂成泥。
根据宝宝喜好加入牛奶,用勺子打匀。
适合8个月以上宝宝的南瓜辅食
南瓜粥
将南瓜洗净,去皮,切成小丁。
将大米洗净,锅中放水,放入大米及南瓜一起煮,边煮边搅动,30分钟后即可。
南瓜饼
把糯米粉和粘米粉搅拌均匀。
将南瓜去皮去瓤切块放在碗中,放入锅中蒸10分钟。
煮好的南瓜加入白砂糖和糯米粉、面粉,压成南瓜泥。
把南瓜泥倒入到粘米粉和糯米粉盆中,搅拌,揉成光滑的面团。
将花生碎、红豆、红糖搅拌成馅。
将面团分成大小相当的面团,压扁,放入适量的红豆沙,收口按成饼状。
南瓜饼粘上面包糠,锅中倒入适量的植物油,放入南瓜饼,用小火煎至两面金黄就可以了。
适合12个月以上宝宝的南瓜辅食
豆沙迷你小南瓜
将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水。
加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好。
面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽。
将南瓜面团分成若干份,包入豆沙,做成球形,隔水蒸10分钟即成。
南瓜西米露
将南瓜去皮切成小块蒸熟。
锅里煮上西米,直到西米中间没有白点就算煮好了,取出沥干水分。
将蒸熟的南瓜和牛奶一起倒进搅拌机里搅拌。
把西米和南瓜糊混合在一起,加蜂蜜搅拌均匀就可以吃啦,冷热均可哦。
其他创意做法
南瓜溶豆
分离蛋清蛋黄,蛋清放到无水无油的盆里放冷冻20分钟左右。
蒸好南瓜,辅食机打成泥过筛放碗里备用。
把30g奶粉放入制作好的南瓜泥里,搅拌至无颗粒。
带有冰渣的蛋清拿出来,电动打蛋器中高速打发,12g玉米淀粉倒进去继续打发直到到有尖角不易掉落为最好。
把调制好的南瓜奶粉泥倒入打发好的蛋清中,快去翻拌,一定要速度快,不易消泡。
烤箱100度开始预热,这时候把翻拌后的倒入裱花袋,快速挤溶豆,送去预热好的烤箱,100°烤60分钟左右。
这些做法不仅适合宝宝食用,而且营养丰富,口感各异,可以根据宝宝的口味和喜好进行选择或调整。