什么大肠好吃

汉三大肠

特点：精选新鲜猪大肠，经过多道精细工序处理，干净无异味。

做法：清洗后用独特配方腌制，红烧至色泽红亮，软糯香甜，入口即化。

巴小厨肥肠

特点：选用上等猪大肠，经过多道工序清洗和处理，保留传统肥肠的醇厚口感，融入现代食品保鲜技术。

做法：简单加热后与热腾腾的米饭拌在一起，香气四溢，滋味醇厚。

焦溜肥肠

特点：老北京传统名菜，肥肠先腌制后挂淀粉炸至酥脆，再熘制。

做法：肥肠腌制后挂淀粉炸至酥脆，再用荧汁熘制，焦脆嫩滑。

蘸水肥肠

特点：成都特色名菜，肥肠白嫩，配上莲花白和蘸水，味道绝妙。

做法：肥肠与莲花白一起食用，配上特制蘸水。

九转大肠

特点：鲁菜经典名菜，经过多道工序制作，色泽红润，口感丰富。