面包和蛋糕哪个好做

面包和蛋糕的制作难度 取决于个人的技能水平和兴趣。以下是它们之间的一些比较：

面包：制作面包需要经过揉面、发酵、成型等多个工序，对时间和温度的控制要求较高，需要较长时间的实践来掌握制作工艺。

蛋糕：制作蛋糕相对简单，主要步骤是将材料混合搅拌均匀后放入烤箱烤制，不需要发酵过程，也不需要揉面和成型。

面包：制作面包需要掌握水、面、油、糖等比例，以及和面、发酵、整形和二次发酵等步骤，技术含量较高。

蛋糕：制作蛋糕主要需要掌握蛋清的打发和面糊的搅拌，技术难度相对较低。

面包：对于初学者来说，面包的制作难度较大，需要更多的耐心和练习。

蛋糕：对于初学者来说，蛋糕的制作相对容易一些，更容易上手。

建议

初学者：建议先从蛋糕入手，掌握基本的烘焙技巧后再尝试制作面包。

有一定基础：如果已经有一定的烘焙基础，可以尝试制作面包，挑战更高的技术含量。

兴趣和耐心：无论选择制作面包还是蛋糕，都需要有足够的兴趣和耐心，才能制作出美味的作品。

综合来看，蛋糕的制作相对简单，更适合初学者尝试；而面包的制作难度较高，但掌握后可以带来更大的成就感和满足感。