早餐减脂三明治

蟹柳滑蛋三明治

食材：吐司、生菜、番茄、鸡蛋、蟹柳。

做法：

1. 鸡蛋打散，加入蟹柳，锅里热油，倒入蛋液，炒成蟹柳滑蛋。

2. 取一个盘子，铺一张保鲜膜，放一片吐司。

3. 放一层生菜，放两片番茄。

4. 放上蟹柳滑蛋，挤一点沙拉酱。

5. 再放上一层生菜，盖上另一片吐司，保鲜膜包紧，从中间切块即可。

火腿鸡蛋酱三明治

食材：吐司2片、玉米粒、火腿肠、黄瓜、水煮蛋一个。

做法：

1. 玉米粒焯水，火腿切丁，黄瓜切丁，放碗里，放一个水煮蛋，加沙拉酱，压碎，搅拌均匀。

2. 铺上鸡蛋酱，盖上一片吐司，包上，切块完事。

培根鸡蛋三明治

食材：鸡蛋、培根、黄瓜、番茄、沙拉酱。

做法：

1. 鸡蛋煮熟，加沙拉酱压碎，搅拌均匀。

2. 取一个盘子，铺一张保鲜膜，放一片吐司。

3. 铺上鸡蛋，放上培根片、黄瓜丝。

4. 放两片番茄，挤上沙拉酱。

5. 在上面放一片吐司，包法同上。

煎蛋午餐肉三明治

食材：吐司、午餐肉、黄瓜、鸡蛋、番茄、沙拉酱。

做法：

1. 午餐肉切片，黄瓜、番茄切片，鸡蛋煎成荷包蛋。

2. 在一片吐司上放午餐肉片，接着放黄瓜片，再放上煎蛋，放两片番茄，挤上沙拉酱，包起来，对半切。

肉松蟹柳三明治

食材：吐司、蟹柳、肉松、鸡蛋、黄瓜。

做法：

1. 鸡蛋打散煎熟，黄瓜切片。

2. 在吐司上放一层蟹柳，再铺上一层肉松，盖上鸡蛋。

3. 铺上一层黄瓜片，挤上番茄酱，包好，切开即可。

紫甘蓝煎蛋三明治

食材：吐司、紫甘蓝、番茄、胡萝卜、生菜、鸡蛋。

做法：

1. 煎蛋、胡萝卜切丝、番茄切片、生菜撕成小片。

2. 铺在吐司上，再盖上另一片吐司，包好即可。

紫薯鸡蛋火腿三明治

食材：吐司2片、鸡蛋1个、火腿50克、紫薯60克、牛奶适量、生菜2片、熟玉米粒40克、沙拉酱2大勺。

做法：

1. 紫薯洗净去皮切成小块，上锅蒸至软熟状态，鸡蛋可以同紫薯一起煮熟。

2. 将吐司片放进多士炉中烘烤至表面微黄，火腿直接放进平底锅中，小火煎至两面焦黄取出。

3. 紫薯用勺子碾压成紫薯泥，调入适量牛奶搅拌至粘稠可以涂抹开的状态。

4. 鸡蛋捣碎放进小碗中，加入熟玉米粒和沙拉酱混合拌匀。

5. 先将紫薯泥放到一片吐司上，均匀地涂满，再放生菜叶撕成小片铺到紫薯泥上，放鸡蛋玉米粒沙拉。

6. 加盖火腿切片再放上另外一片吐司，稍微按压一下，用油纸包裹起来，从中间一切为二即可。

低脂香肠三明治

食材：吐司2片、熟鸡蛋1个、低脂香肠1根、生菜少许、色拉酱少许。

做法：

1. 吐司放入多士炉调到2档，香肠切薄片。

2. 熟鸡蛋切片备用。

3. 小菜板铺上保鲜膜，把烤好的吐司铺上，涂抹一点色拉酱，铺上生菜、香肠片，再挤上少许色拉酱。

4. 接着铺上鸡蛋片，再铺上香肠片、生菜。

5. 另一片吐司上也涂抹少许色拉酱，然后盖在之前的吐司上，用保鲜膜把吐司包裹起来，包紧，用锋利的刀对半切开。

这些三明治不仅低脂，而且营养丰富，适合健康饮食