南瓜放蚝油
蚝油南瓜是一道美味的菜肴，主要材料是南瓜和蚝油。以下是几种常见的蚝油南瓜做法：
经典做法
南瓜洗净切大块，冷锅热油下南瓜翻炒。
加入一大勺蚝油继续炒匀。
加三分之二水将南瓜煮软糯，加入少许盐出锅即可。
简化做法
老南瓜去皮洗净，切成小块。
油热，葱、姜炝锅。
加入南瓜，翻炒至稍出水或稍变色。
倒入蚝油，要倒的尽量多一些，这样就不用放盐了，或者再加少许的生抽。
加入适量的清水，煮熟南瓜，收汁即可。
微波炉做法
南瓜去皮、切成2厘米的方块，放入碗中，撒上蒜蓉。
撒少许盐，少许鸡精。
加入一大勺蚝油，搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签戳几个孔，放入微波炉，高火加热6分钟左右即可。