青菜木耳鱼皮

菜名：青菜木耳鱼皮

所需食材：

青菜：200克

干木耳：一把

大蒜：两颗

干辣椒：四根

耗油：一勺

盐：适量

所需工具：

锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 青菜摘洗干净用清水洗干净青菜上的泥，捞出控干水分。

2. 木耳用水泡发，泡发后洗干净杂质，把木耳根部的脏东西摘掉。

3. 蒜切片，干辣椒切段。

* 制作过程：

1. 锅烧热倒入适量菜籽油，油五成热时倒入蒜片和干辣椒炒香。

2. 倒入青菜翻炒。

3. 炒到青菜变软了倒入木耳一起翻炒。

4. 倒入一勺耗油，适量的盐继续翻炒均匀。

5. 炒到青菜出水了变软了就可以关火了。

6. 盛入盘中就可以吃了。

提示和建议：