腌制鲜鸡蛋要几天

腌制鲜鸡蛋的时间主要取决于个人口味和腌制方法。以下是一些常见的腌制方法及所需时间：

将鸡蛋彻底洗干净并晾干，放入花椒、大料、小茴香等调料熬制的盐水中，放置一夜后凉透。

将晾凉的盐水倒入缸中，鸡蛋逐个放入，腌制20天左右即可食用。

用塑料包裹鸡蛋后放入冰箱，大约一周即可食用。

将食盐溶解在烧开的水中至饱和状态，冷却后倒入坛中，鸡蛋逐个放入，密封坛口，置通风处，25天左右即可食用。

将面粉调成糊状，加入五香粉和白酒拌匀，鸡蛋逐个粘裹面糊后滚上食盐，放入坛中，密封坛口，25天后即可食用。

鸡蛋在白酒中浸蘸后滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可食用。

综合以上方法，腌制鲜鸡蛋的时间大致在 15天至30天之间，具体时间可以根据个人口味和腌制条件进行调整。如果喜欢较咸的口味，可以适当延长腌制时间；如果喜欢较淡的口味，可以缩短腌制时间。无论采用哪种方法，腌制过程中都要保持容器和原料的清洁，避免细菌污染。