做好的腊肉加热多久熟
做好的腊肉加热的时间 取决于多种因素，包括腊肉的厚度、种类、个人口感偏好以及加热的方法。以下是一些常见情况下的加热时间建议：
中等厚度的整块腊肉（约2-3厘米）
整体煮：冷水下锅，大火煮沸后转小火，煮大约1-2小时，直到肉质变得软烂，能轻易用筷子穿透。
切片煮：大约15-20分钟即可，因为腊肉已经经过熏制，内部部分通常比较熟，切片后煮得更快速一些，以保持腊肉的原汁原味和口感。
较厚的整块腊肉
可能需要更长时间煮，以确保内部完全熟透。建议根据具体情况适当延长煮制时间，或者使用筷子插入肉中检查是否熟透。
切片腊肉
由于已经经过熏制，内部部分通常比较熟，因此切片后煮15-20分钟即可。
整体煮且需要去除亚硝酸盐
先进行焯水处理，去除腊肉中的亚硝酸盐，然后再煮制15-30分钟。
炒腊肉
腊肉在炒之前要先将其表面的脏东西刷洗干净，然后再将其放入水中煮一会去炒，一般煮30分钟左右即可。
建议
整体煮：如果追求软烂口感，建议煮1-2小时；如果追求原汁原味，可以煮15-20分钟。
切片煮：由于腊肉已经经过熏制，内部部分通常比较熟，因此切片后煮15-20分钟即可。
炒腊肉：先煮30分钟左右，去除多余的盐分和杂质，然后再进行炒制，以获得更好的口感。
根据以上建议，可以根据具体情况选择合适的加热时间，确保腊肉熟透且保持其独特的风味。