如何调制调料
调制调料可以根据不同的菜肴和个人口味进行创新。以下是一些常见的调料调制方法：
姜汁
材料：鲜姜、盐水、醋、麻油、味精。
制作：将鲜姜去皮切成末，加入盐水、醋、麻油、味精调成。
用途：适用于凉拌菜或浇在焯熟的菜上。
蒜泥汁
材料：蒜茸、酱油、醋、麻油、味精、香菜（芫荽）末。
制作：将蒜茸加入酱油、醋、麻油、味精调成，可加上香菜末。
用途：适用于凉拌菜或作为熟菜佐料。
葱油汁
材料：葱白末、麻油、水、精盐、味精。
制作：葱白切末，浇上烧热的麻油，拌出香味后加少许水、精盐、味精调成。
用途：可浇在熟料上或蘸用。