红豆角绿豆角差别

红豆角和绿豆角的主要差别如下：

颜色

红豆角：呈红色。

绿豆角：呈绿色。

外形

红豆角：通常更厚实，里面的仁更饱满。

绿豆角：相对较细长。

营养功效

绿豆角：主要功效是清热解毒，常用于解暑气。

红豆角：具有促消化、健脾补肾、滋补肾脏等功效。红豆角含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，能调理消化系统、消除胸膈胀满、促进消化，可防治急性肠胃炎、呕吐、腹泻等。此外，红豆角还富含花青素，营养价值较高，适合老人和小孩食用。

口感

红豆角：吃起来比绿豆角更软嫩，耐高温，好打理，适合高温季节连续采收。

综上所述，红豆角和绿豆角在颜色、外形、营养功效和口感等方面都有明显的差别。红豆角不仅颜色鲜艳，而且营养丰富，具有多种健康功效，而绿豆角则以其清热解毒的功效著称。根据个人口味和需求，可以选择适合自己的豆角品种。