配苦菊凉菜有哪些

配苦菊的凉菜有以下几种：

苦菊拌豆腐

配料：嫩豆腐、苦菊、芝麻、红椒丁、蜂蜜或醋、盐、糖、橄榄油。

制作步骤：将豆腐丁焯水后与苦菊混合，加入调料和芝麻、红椒丁拌匀。

苦菊拌海蜇

配料：苦菊、海蜇、蒜末、香醋、芝麻油、白糖。

制作步骤：苦菊切段，海蜇腌制后洗净，加入调料拌匀。

苦菊拌鸡丝

配料：鸡胸肉、苦菊、料酒、生抽、香醋、芝麻。

制作步骤：鸡胸肉切丝腌制后与苦菊混合，加入香醋和芝麻拌匀。

苦菊拌花生米

配料：苦菊、花生米、辣椒、大蒜、芝麻、白糖、食盐、生抽、陈醋、香油。

制作步骤：苦菊撕成碎片，与炸好的花生米混合，加入调料拌匀。

苦菊拌黄瓜丝

配料：苦菊、黄瓜丝。