老婆把面条放到油锅里炒

炸面条

准备食材

手擀面或鲜面条

鸡蛋

番茄酱、白糖、米醋、水

白芝麻、食用油

可选：干果（如葡萄干、蔓越莓干）、红枣、面粉、烧烤料、葱花、老抽、鸡精、酱油、盐、味精、洋葱、胡萝卜、葱末、五花肉等

炸面条

将面条切成小段，抖散防止粘连。

热锅倒油，油温五成热时下入面条段，中小火慢炸至金黄酥脆后捞出备用。

调制糖醋汁

另取一个碗，加入番茄酱、白糖、米醋和水，搅拌均匀，调出好吃的糖醋汁。

炒制出锅

锅中留少许底油，倒入调好的糖醋汁，开大火熬制粘稠。

放入炸好的面条，快速翻炒，使面条均匀裹上糖醋汁。

最后撒入白芝麻，继续翻炒均匀，即可出锅装盘。

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