生猪肝熟猪肝重量对比

生猪肝经过卤煮后，其重量会有所减少。一般情况下， 一斤鲜猪肝能出熟猪肝大约是0.55—0.6斤左右。这个重量范围是基于卤煮过程中火候的掌握，以及猪肝在汤卤中浸泡的时间。如果卤煮时火候得当，猪肝的水分流失会减少，从而保持较好的口感。

需要注意的是，这个重量范围是基于一般情况下卤煮猪肝的方法，实际重量可能会因具体卤煮方法和猪肝的切割方式而有所不同。如果需要更精确的重量，建议直接称量卤煮后的猪肝。