正品银耳煮

煮正品银耳的步骤如下：

选择优质银耳

购买时选择色泽洁白、朵形完整、没有杂质和异味的银耳。

浸泡银耳

将干银耳放在清水中浸泡，至少浸泡2小时，最好是过夜。冬天可以适当延长浸泡时间。

准备食材

银耳浸泡好后，撕成小朵，去掉硬梗，备用。

准备红枣、冰糖、枸杞等配料，洗净备用。

煮银耳

炖锅煮：

放入足够的清水，水量大约是银耳的3倍左右。

开大火煮沸后，转小火炖煮。

先放银耳煮，煮到银耳软烂后，再加入其他食材（如红枣、冰糖、枸杞等），继续小火熬煮。

电饭煲煮：

银耳和水的比例大约为1:3。

水煮沸后加入冰糖、枸杞等材料，继续煮至银耳软烂。