豆角拌莴笋

豆角拌莴笋是一道色香味俱全的传统美食，主要原料包括酸豆角和莴苣。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

酸豆角：适量

莴苣：适量

辣椒：适量（根据个人口味调整）

盐：适量

食用油：适量

味精：适量（可选，也可以使用鸡精代替）

生抽：适量

制作步骤

莴苣处理

将莴苣去皮后切成小丁。

酸豆角处理

将酸豆角洗净后切成小段或碎末。

辣椒炒香

热锅凉油，放入适量的辣椒，用中小火炒出香味。

炒莴苣

将切好的莴苣丁倒入锅中，翻炒均匀。

加入适量的盐，继续翻炒片刻，直到莴苣变软。

炒酸豆角