过期的白面馒头怎么做

过期的白面馒头可以通过以下几种方法进行处理：

二次发酵

将过期的馒头放入蒸锅中，进行二次发酵，使其再次膨胀。通常需要30分钟左右，直到馒头体积明显变大，表面光滑。

二次发酵后，将馒头放入预热好的蒸锅中，大火蒸15-20分钟，然后关火焖3分钟。

蒸锅加热

将过期的馒头放入蒸锅中，加入足够的水，将水烧开。然后转中火蒸15-20分钟，关火后焖3分钟。

烤箱烘烤

将过期的馒头撕掉外皮，切成薄片。

在馒头片两面涂上一层薄薄的蛋液，然后放入预热至180度的烤箱中，烤10分钟，直到两面金黄。

平底锅煎烤

将过期的馒头切成薄片，放入平底锅中，加入少许植物油，小火煎至两面金黄。