豆角土豆和面
豆角土豆和面是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
食材准备
面条：适量
豆角：适量
土豆：适量
五花肉：适量
葱姜蒜：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
豆瓣酱：适量
生抽、老抽：适量
盐、鸡精：适量
料酒：适量
食用油：适量
制作步骤
和面
将一个鸡蛋打入面盆，用手打散，然后倒入适量的面粉和成面团，面团要硬一点，然后盖上玻璃盖醒面。
准备食材
豆角摘去筋，用手掰成手指头长的段，清洗干净，备用。
土豆去皮，切成滚刀块或条状，泡入水里防止氧化。
五花肉切成薄片或丝，葱姜蒜切末，干辣椒切段，备用。