红烧肉炒粽子

红烧肉炒粽子的做法如下：

准备食材

五花肉 500克

粽子 2个（根据个人口味选择是否去叶）

葱 1根

姜 3片

八角 2颗

干辣椒 2颗（可选）

冰糖 30克

生抽 2大勺

老抽 1大勺

料酒 2大勺

盐 适量

食用油 适量

处理五花肉

五花肉洗净，切成2厘米见方的块。

放入冷水锅中，大火煮开后撇去浮沫，捞出肉块，用冷水冲洗干净，沥干水分。

炒制五花肉

锅中放入适量食用油，加热至五成热。

放入五花肉块，小火煸炒至表面微黄，出油。