蛋糕不用鸡蛋

是的，蛋糕可以不用鸡蛋。以下是一些不用鸡蛋的蛋糕制作方法和示例：

这款蛋糕不需要面粉和鸡蛋，适合鸡蛋过敏的朋友。

所需的材料包括面粉、细砂糖、泡打粉和小苏打，适合素食者、乳糖不耐受者以及对鸡蛋过敏的人群。

可以通过加入速发蛋糕油、香兰素、日落黄或柠檬黄等来替代鸡蛋，使蛋糕更嫩更滑。

用嫩豆腐代替鸡蛋，加入适量的糖、面粉、牛奶和玉米油，可以制作出口感与加了鸡蛋的蛋糕非常类似的蛋糕。

使用素食蛋糕预拌粉、玉米油和牛奶或清水混合，直接使用，适合素食者和需要避免鸡蛋的人群。

这些方法和示例表明，通过使用不同的替代材料和技术，可以制作出美味的蛋糕，而不必依赖鸡蛋。