炒肉渣怎么炒好吃

炒肉渣是一道美味的家常菜，以下是一种简单又美味的做法：

材料

肉渣 200克

茶油 适量

鲜酱油 适量

青椒 2个

葱 适量

姜 适量

步骤

准备食材

青椒切成小粒。

葱切成葱花。

姜切成姜末。

炒制

坐锅放茶油，稍热后放入葱花和姜末炝锅。

放入肉渣快速翻炒，使其均匀受热。

倒入青椒粒，继续翻炒。

加入适量的鲜酱油提味，根据个人口味调整盐量。

出锅

待所有食材炒至熟透，味道均匀后，即可出锅装盘。

小贴士

快速翻炒：肉渣炒制时间不宜过长，以免变老，保持其鲜嫩口感。