你想学做西红柿炒鸡蛋吗

当然想学做西红柿炒鸡蛋!这是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人。以下是制作西红柿炒鸡蛋的详细步骤和一些小贴士：

食材准备

西红柿：2-3个，选择熟透、表皮光滑、肉质饱满的西红柿。

鸡蛋：2-3个，鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

葱：1根，切成葱花或段。

姜：1-2片，切成末。

调料：盐适量，白糖1茶匙，生抽1汤匙，食用油适量，白胡椒粉适量。

制作步骤

处理西红柿

西红柿洗净，在顶部划十字花刀，用开水烫一下去皮，然后切成小块备用。

炒鸡蛋

锅中加入少许油，油热后倒入打散的鸡蛋液，稍微搅拌，等鸡蛋液开始凝固时，用锅铲轻轻翻动，使鸡蛋均匀受热，炒至嫩滑且微微金黄，盛出备用。