双耳菠菜炒蛋

双耳菠菜炒蛋是一道简单而美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

食材准备

菠菜 260克

木耳 10克

鸡蛋 2个

胡萝卜 1小段

大蒜 2瓣

白糖 少许

盐 少许

白胡椒粉 少许

清水 两瓷勺

食用油 适量

制作步骤

木耳泡发：

木耳提前泡发洗净，撕成小朵。

胡萝卜切片：

胡萝卜切成薄片，用于点缀。

大蒜切片：

大蒜切成片。

菠菜处理：

菠菜洗净，用手拧掰成三段。

鸡蛋打散：

两个鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、白糖和盐，加入两勺清水，快速打散搅匀备用。