菠菜芝士大虾蛋饺做法
菠菜芝士大虾蛋饺是一道结合了菠菜、虾仁、鸡蛋和芝士的美味饺子。下面是详细的制作步骤：
所需材料
虾仁：120克，去除虾线，切1×1厘米丁
熟火腿：50克，切1×1厘米丁
新鲜菠菜叶：1小撮，洗净沥干，切丝
盐：40克
橄榄油：1小撮
白胡椒粉：适量
意大利饺子皮：2颗
鸡蛋：165克
低筋面粉：适量
面粉（手粉）：适量
热水：煮面用适量
橄榄油（搅拌用）：适量
鼠尾草奶泡：4-5根
新鲜鼠尾草：200克
牛奶：1小撮
盐：适量
布拉塔奶酪：1片，约300克，切成3×3厘米大小的薄片
食用花：6-8朵，用于装饰
制作步骤
准备馅心
将虾仁、熟火腿、新鲜菠菜叶、盐、橄榄油和白胡椒粉放入主锅，以8分/85℃/速度2烹煮，倒入碗内保温备用，清洁主锅。