虾仁搭配别的菜
虾仁可以搭配多种蔬菜，以下是一些推荐的搭配：
西兰花炒虾仁
材料：西兰花一颗，虾仁150克，蒜末适量，盐、生抽、橄榄油少许。
做法：西兰花洗净后切成小朵，焯水后沥干水分；虾仁洗净后去壳去肠泥，用料酒和盐腌制片刻；起锅烧橄榄油，油热后放入蒜末炒香，再放入虾仁翻炒至变色，加入西兰花翻炒均匀，最后放入盐和生抽调味即可。
虾仁冬瓜汤
材料：冬瓜适量，虾仁100克，葱花、盐、生抽、香油少许，清水适量。
做法：冬瓜去皮去籽切块，虾仁洗净；将冬瓜和虾仁放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮10分钟，最后加入葱花、盐和生抽调味即可。
虾仁蔬菜饼
材料：虾仁100克，蔬菜（如胡萝卜、青椒、洋葱等）适量，面粉、盐、胡椒粉、橄榄油少许。
做法：蔬菜切碎，虾仁剁成虾蓉，加入蔬菜碎、面粉、盐、胡椒粉和橄榄油拌匀；平底锅烧热，倒入适量橄榄油，将虾仁蔬菜饼两面煎至金黄即可。
凉拌黄瓜
材料：黄瓜一根，蒜末适量，盐、醋、生抽、橄榄油少许。
做法：黄瓜洗净后切成薄片，用盐腌制片刻后挤去水分；将蒜末、醋、生抽和橄榄油加入黄瓜片中，拌匀即可。