年糕能和腊肉炒吗吗

年糕和腊肉是可以一起炒的，并且有多种美味的做法。以下是一种常见的做法：

腊肉 1小块

年糕 1小盘

生抽 1勺

青蒜 2根

油盐少许

1. 准备好原材料。

2. 烧热锅放入少许油，加入腊肉片放进锅中翻炒几次。

3. 将年糕片放进锅中翻炒几下。

4. 加入少许生抽翻炒上色。

5. 将年糕片炒至微微发软，加入少许盐调味。

6. 最后加入少许青蒜翻炒变色即可。

7. 盛入盘中。

此外，还可以根据个人口味进行一些调整，比如加入蒜末、姜末、香菇等配料，或者使用不同的调味料如鲜酱油、蚝油等来增加风味。

建议：

在炒年糕和腊肉时，火候要掌握好，避免年糕炒得太软或腊肉炒得太焦。

可以根据个人喜好调整青蒜的用量，增加或减少一些辛辣味。