电饭锅炖柠檬

使用电饭锅炖柠檬是一种简单且方便的方法,可以制作出美味的柠檬膏。以下是一种常见的做法:

准备材料

鲜柠檬:1-2个

老冰糖:适量(建议使用黄冰糖,颜色较深,容易上色)

盐:少许(用于清洗柠檬表面)

清洗柠檬

将柠檬放入盐水中浸泡10分钟,然后用盐和刷子仔细洗净柠檬的表皮,去除表面的蜡质。

切掉柠檬的头尾,去掉白色的芯部,以免影响口感。

切柠檬片

将柠檬切成薄片,尽量保持每片的厚度均匀。

准备电饭锅

在电饭锅中铺上一层柠檬片。

撒上一层老冰糖,确保冰糖均匀分布在柠檬片上。

重复上述步骤,直到所有柠檬片和冰糖都放入电饭锅中。注意柠檬和冰糖的比例建议为1:2,以保持酸甜平衡。

炖煮