炒菜锅为什么要用塑料

炒菜锅的手柄通常使用塑料制作，主要基于以下几个原因：

隔热性好：

塑料的导热性较差，能够有效防止热量传递到锅的手柄，从而避免烫手。金属等导热性好的材料如果用于手柄，会迅速将热量传递给手，造成烫伤。

安全性高：

塑料材料相对安全，不会对人体健康造成威胁。而金属虽然导热快，但长时间接触高温的金属手柄也可能导致烫伤。

成本考虑：

塑料材料相对便宜，可以降低炒菜锅的整体成本。虽然金属锅具有较好的导热性和耐高温性能，但其成本通常较高。

轻巧美观：

塑料手柄相对较轻，且可以制成各种颜色和形状，使炒菜锅更加轻巧美观，符合现代家居的需求。

综上所述，炒菜锅的手柄使用塑料制作主要是为了隔热、安全、降低成本和美观。