自制南瓜饼南瓜形状

要做出南瓜形状的南瓜饼，可以按照以下步骤操作：

将南瓜去皮去籽，切成薄片或小块，放入蒸锅中蒸至软烂。蒸好的南瓜需要稍微冷却，然后压成泥状。

在南瓜泥中加入适量的糯米粉、糖和其他辅料（如葡萄干、玉米淀粉、炼乳等），揉成面团。糯米粉的用量可以根据个人口味调整，以达到理想的口感。

将面团分成若干个小剂子，每个小剂子的大小可以根据个人喜好决定。取一个小剂子，用手掌轻轻按压成圆形，或者用牙签在圆形上按压出南瓜的花纹。

在南瓜饼的中心包入适量的豆沙馅或其他喜欢的馅料，然后捏紧封口，搓成圆球状。

用牙签在南瓜饼上压出更多的线条，以模拟南瓜的纹理。可以在南瓜饼顶部插上葡萄干或其他干果作为装饰，形成南瓜蒂把。

将成型的南瓜饼放在平底锅中，加入适量的油，用中小火煎至两面金黄，或者放入蒸锅中蒸熟。如果需要，可以将生南瓜饼放入冰箱冷冻，需要食用时再煎或蒸。

通过以上步骤，你就可以做出形状逼真的南瓜饼了。在制作过程中，可以根据个人口味调整食材的用量，以达到最佳的口感和外观。