豆角水泡几天可以吃肉

豆角的泡发时间主要取决于其干燥程度和所选的泡发方法。以下是几种常见的泡发方法及相应的泡发时间：

温水浸泡法

使用40℃-50℃的温水浸泡豆角，并加入一小勺小苏打。

浸泡时间一般为 1-2小时，直到豆角泡至八成软即可。

简单浸泡法

将豆角洗净后，浸泡半小时，再去掉头尾，摘成大约8CM长度豆角段。

干豆角泡发法

干豆角用温水泡20分钟，洗净里面的杂质。

锅里烧开水，投入一粒八角和两片香叶，把洗好的干豆角放进去煮。

综合以上方法，如果使用温水浸泡法，豆角大约需要 1-2小时即可泡发至适合食用的软硬度。如果使用简单浸泡法，泡发时间则更短，半小时即可。对于干豆角，需要煮20分钟左右才能泡发。

因此，如果你使用的是新鲜豆角，建议浸泡1-2小时；如果是干豆角，则煮20分钟左右即可。这样可以确保豆角在烹饪时能够充分吸收肉汁的醇厚滋味，同时保持其软而不烂、富有嚼劲的口感。