鸡鸭血怎么煮好吃

鸡鸭血是一种营养丰富的食材，可以制作出多种口味的菜肴。以下是一种简单又美味的家常做法：

材料

鸡鸭血 150克

丝瓜 1个

姜 适量

葱 适量

料酒 适量

盐 适量

鸡精 适量

红椒 适量

黄椒 适量

油 适量

步骤

准备食材

丝瓜削去皮后切滚刀块。

鸡鸭血切小块后放入开水中氽透，捞出放入冷水中冷却后控干水备用。

葱切葱花，姜切片，红椒和黄椒去籽后切粒。

炒制

洗净炒锅加适量清水煮沸，放入姜片和葱花。

加入丝瓜块煮至断生。

加入鸡鸭血

放入鸡鸭血块，煮沸后撒入红、黄彩椒粒。

加入料酒、盐、少许油和鸡精调味，煮2分钟左右至鸡鸭血熟透即可。

小贴士